ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE 『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ ホテルでいちご狩り ~』開催!

“花の香り”感じる新感覚スイーツがお目見え。 今年のスイーツビュッフェは五感で楽しむ! 1月15日より、いよいよ開幕!

インテリアブランド「SWATi」とコラボし、“キュンとする香り”を絡めたスイーツと“大人かわいい”デザインを取り入れ、キュートな世界観を表現。

ホテルニューオータニ大阪(大阪市中央区城見 総支配人:細山雅利)では、ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ ホテルでいちご狩り~』 (大人 平日¥5,500土・日・祝日¥5,800、税金・サービス料共)を、2019年1月15日(いちごの日)から開催いたします。

 

 

2019年度は7年目を迎え、初の試みとしてインテリアブランド「SWATi」が装飾を担当し、会場のラウンジを華やかに演出し、女性心をくすぐるキュートな世界観にインスパイアされた“いちごスイーツ”を含めた約30種以上のメニューが登場します。

【香りも楽しむ新感覚”SWATiスイーツ”】

花の香りに着目した五感で楽しめるスイーツをご用意。

SWATiによるオリジナルブレンドの花や香草、ドライフルーツを使用した、ホテルニューオータニのパティシエ特製“SWATiスイーツ”をご紹介。

 

 

・ SWATi パフェ

『地中海漂う青海のある柑橘系の香り』

レモンの香りを忍ばせたマスカルポーネクリーム、ミント寒天、いちご、くるみブラウニー、いちごの氷菓、「リフレッシュハーブ」いちごソース、メレンゲサブレ6種類の食感を楽しめる“大人かわいい”贅沢スイーツ。

 

 

・ フラワリー ルイボスジュレ

『赤いルージュを唇に、大人の食感』

下から「フラワリールイボス」ジュレ、白ワインジュレ、イチゴ、生クリームと重ね、エディブルフラワー(食べられるお花)のベルローズの花びらをトッピング。

フワリと感じるフローラルな香りに、酔いしれる。

 

 

・ シトラスブルー

『ときめく香り、好きの始まり』

「シトラスブルー」のクリームとグラッサージュの二層構造。繊細な技術で、主張しすぎない柑橘系の香りを表現。

誰もがときめく、淡い恋の味。

 

 

・ 宇治抹茶ストロベリー

『ほのかに香る、甘酸っぱい恋心』

「ストロベリーハーブティー」で香りを入れた宇治抹茶ガナッシュを薄さ1mmのチョコレートカップに詰め込みました。

小ぶり感のたまらないキュートな逸品。

 

 

・ リフレッシュハーブとブランマンジェ

『やさしく包み込む、愛のように』

下からレモングラスやペパーミントを配合した「リフレッシュハーブ」のジュレに、フレッシュのいちごから抽出したシロップを合わせ、ミルキーなブランマンジェを流し込み、いちごをトッピング。

香り豊かな、深みのある甘さに包み込まれて。

 



SWATiとは

1998年、ハンドメイドキャンドルブランドとして スタートしたSWATi(スワティー) 『CUTEなオブジェ』、『POPな遊び心』、『ありそうでないもの』をコンセプトに発信し続ける。そして誰かに贈りたくなるを新たなテーマに掲げ、時代の変化とともに絶対的に必要な癖になる香りとSWATiならではのデザインをプラスし、2019年さらに変化をし続けるインテリアブランド。

このSWATiのコンセプトイメージにインスパイアされ、ホテルニューオータニ大阪のパティシエチームが用意した、女の子が思わずキュンとする“SWATiスイーツ”。”SWATi スイーツ”が並ぶコーナーには、「SWATi」の世界観を存分に味わえる装飾などが並び、キュートな空間を存分にお楽しみいただけます。

 

 

HP:https://swati.co.jp/

STORE:https://swati.shop/

Instagram:https://www.instagram.com/swati_official/

累計10万人以上に愛された「王道のいちごスイーツ」

このいちご尽くしのスイーツビュッフェで外せないスイーツといえば、ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイといったスイーツビュッフェ開催以来、ご好評をいただいてきた王道のいちごスイーツたちもお目見え。不動の人気を誇る「ニューオータニ特製パンケーキ」も目の前で焼き上げ、自家製のいちごアイスや、シャーベット等を添えて提供します。

いちご色に変身!「サンドウィッチ&塩系グルメ」

ホテルニューオータニ大阪 総料理長の西口章二が手掛けるいちごのフリーズドライを練り込んだ自家製“いちごブレッド”を用いたグルメサンドの数々をご用意。

いちごを用いたお料理のラインナップも充実。いちごを味のアクセントとして用いた「いちご入りホワイトカレー」や、ホテル伝統の「ビーフシチュー」などランチはもちろん、ディナー代わりとしても充分にお楽しみいただけます。

■ 販売概要

ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE

『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り~』

【期間】 2019年1月15日(火)~3月31日(日)

【時間】 各90分制

(平 日)

1部 11:30~13:00

2部 13:30~15:00

(土・日・祝日)

1部 11:30~13:00

2部 13:30~15:00

3部 16:00~17:30

4部 18:00~19:30

【料金】

大人 平日¥5,500/土・日・祝日¥5,800、小学生(7~12歳)¥2,500、

幼児(4~6歳)¥1,000

※税金・サービス料共

【場所】

ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(1F)

ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1

【ご予約・お問合せ】 Tel. 06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)

https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/


※思い出を大切に!日本のおもてなしホテルが検察出来ます。

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